Ingredientes
- ½ kg de mandioca cozida com sal
- 1 kg de carne de sol cozida desfiada
- 200 g de catupiry
- 1/2 pimentão e 1/2 cebola picada
- Cheiro-verde a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a carne de sol com pimentão e cebola no azeite e reserve.
- Refogue a mandioca com tempero a gosto e leite até que vire um purê.
- Em um refratário ponha o purê, depois a carne de sol e o catupiry.
- Leve ao forno até gratinar.
- Salpique o cheiro verde.
- Sirva bem quente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
