Receita de Arrumadinho de carne de sol

Ingredientes

  • ½ kg de mandioca cozida com sal
  • 1 kg de carne de sol cozida desfiada
  • 200 g de catupiry
  • 1/2 pimentão e 1/2 cebola picada
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

  • Refogue a carne de sol com pimentão e cebola no azeite e reserve.
  • Refogue a mandioca com tempero a gosto e leite até que vire um purê.
  • Em um refratário ponha o purê, depois a carne de sol e o catupiry.
  • Leve ao forno até gratinar.
  • Salpique o cheiro verde.
  • Sirva bem quente.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

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