Ingredientes
- Bifes de baby beef o quanto baste
- Sal grosso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Polvilhe sal grosso e coloque os bifes na grelha em braseiro forte.
- Preste atenção pois como se trata de uma carne magra, não pode passar do ponto ou ficará ressecada.
Dica
- O baby beef é o miolo da alcatra, um corte com cerca de 3 cm de espessura.
- Costuma ser calculado 300 g de carne por pessoa.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos