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Receita de Bife assado com molho


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 5 bifes de coxão mole ou alcatra
  • 1/2 cebola em rodelas
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 tomate sem sementes picado

Molho

  • 1/2 cebola picada
  • 1/4 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Para o molho, bata no liquidificador a cebola, o molho de soja, a água, o extrato de tomate, o alho, sal e pimenta.
  • Coloque os bifes em um refratário e cubra com o molho.
  • Espalhe a cebola, o pimentão e o tomate.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  • Retire o papel, asse por mais 15 minutos e sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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