Ingredientes
- 4 bifes de contrafilé
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para polvilhar
- 8 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola grande cortada em rodelas finas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata bem os bifes.
- Tempere com sal e pimenta.
- Polvilhe um pouco de farinha de trigo.
- Em uma frigideira, derreta 3 colheres (sopa) de manteiga em fogo alto e frite os bifes dos dois lados até dourar.
- Retire do frigideira e mantenha-os aquecidos em uma travessa.
- Acrescente a manteiga restante à frigideira e deixe derreter.
- Junte a cebola e frite, mexendo, até dourar bem.
- Deixe escorrer em papel-toalha.
- Cubra os bifes com a cebola e sirva.
Rendimento: 4 porções
