Ingredientes
- 6 bifes de alcatra
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 maço de espinafre picado
- 1 1/2 lata de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal, pimenta e frite no óleo quente em uma frigideira grande.
- Coloque em uma travessa e reserve dentro do forno quente, mas desligado.
- Na mesma frigideira, frite o alho e a cebola por 5 minutos.
- Adicione o espinafre e refogue até murchar.
- Coloque no liquidificador com o creme de leite e bata até ficar homogêneo.
- Volte o creme ao fogo médio, tempere com sal, pimenta, retire do fogo, despeje sobre os filés e sirva.
Rendimento:4 porções
