Ingredientes
- 800g de lombo suíno moído
- 100g de bacon moído
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 gema
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Alecrim picado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o lombo, o bacon, a farinha, o cheiro-verde, o alho, a gema, sal e pimenta até formar uma massa homogênea.
- Modele bifes com a massa e leve ao congelador por 1 hora.
- Aqueça uma frigideira antiaderente, em fogo alto, com o óleo e frite os bifes até dourarem.
- Transfira para uma travessa, polvilhe com alecrim e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 60 minutos de congelador)
