Ingredientes
- 4 bifes altos de alcatra
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cubo de caldo de legumes
- 6 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 latas de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de requeijão
- Óleo para grelhar
- 2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal e pimenta e reserve.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e dissolva o caldo de legumes.
- Adicione a mostarda, o mel e o creme de leite.
- Espere ferver, desligue, adicione o requeijão e acerte o sal.
- Reserve.
- Em uma frigideira aquecida com óleo, grelhe a carne e sirva acompanhada do molho de mostarda, polvilhado com a salsa e de salada verde.
Rendimento:4 porções
