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Receita de Bife surpresa


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Por Debora Leite

Ingredientes

  • 8 bifes de alcatra
  • Alho, sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 8 ovos
  • 1 lata de molho de tomate
  • 100grs de muzzarella em fatias

Modo de preparo

  • Bata ligeiramente os bifes e tempere-os com alho, sal e pimenta.
  • Deixe tomar gosto por alguns minutos.
  • Frite-os na mistura da manteiga com óleo e coloque-os em um prato refratário um ao lado do outro.
  • Frite os ovos e coloque sobre os bifes.
  • Cubra os ovos com as fatias de muzzarella e regue com o molho de tomate.
  • Leve ao forno quente (200º) por 10 minutos para aquecer o molho e derreter o queijo.
  • Sirva quente.

Rendimento:8 porções

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