Receita de Linguine com courgette e sálvia

Ingredientes

  • Linguine quanto baste
  • Sal e azeite a gosto
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ courgette (abobrinha) cortada em meias luas finas
  • 1 talo de cebolinha picada
  • Folhas de sálvia

Modo de preparo

  • Em uma panela com muita água fervente, cozinhe o linguine com sal até ficar al dente.
  • Numa frigideira grande e de fundo grosso, salteie, em azeite, o alho picado.
  • Junte a courgette cortada em meias luas finas, o talo de cebolinha picada e deixe cozinhar um pouco.
  • Escorra a massa.
  • Coloque 1 colher (sopa) da água da cozedura da massa na frigideira e acrescente sal e sálvia.
  • Junte a massa, misture bem e deixe saltear ligeiramente.
  • Sirva em pratos e regue com 1 fio de azeite e salpique algumas folhas de sálvia trituradas.

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