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Receita de Bisteca ao molho de laranja


Avaliação: / Bisteca ao molho de laranja1 votos PiorMelhor 
Por Maristela Dantas

Ingredientes

  • 6 bistecas de porco
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco picado
  • Óleo para fritar

Molho

  • 4 xícaras (chá) de suco de laranja
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de maisena
  • 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

  • Tempere as bistecas com o limão, o alho, sal, pimenta e o alecrim.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande, em fogo alto, e doure as bistecas dos dois lados.
  • Retire e reserve.
  • Para o molho, na mesma frigideira, em fogo médio, despeje o suco de laranja, sal, pimenta e misture com uma colher até ferver e reduzir de volume pela metade.
  • Dissolva a maisena na água, junte ao molho e mexa até engrossar levemente.
  • Despeje o molho sobre as bistecas e sirva.

Tempo de preparo: 40 minutos (+ 30 minutos de descanso)
Rendimento: 6 porções

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