Ingredientes
- 6 bistecas de porco
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de alecrim fresco picado
- Óleo para fritar
Molho
- 4 xícaras (chá) de suco de laranja
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de maisena
- 2 colheres (sopa) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere as bistecas com o limão, o alho, sal, pimenta e o alecrim.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande, em fogo alto, e doure as bistecas dos dois lados.
- Retire e reserve.
- Para o molho, na mesma frigideira, em fogo médio, despeje o suco de laranja, sal, pimenta e misture com uma colher até ferver e reduzir de volume pela metade.
- Dissolva a maisena na água, junte ao molho e mexa até engrossar levemente.
- Despeje o molho sobre as bistecas e sirva.
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 30 minutos de descanso)
Rendimento: 6 porções
