Ingredientes
Calda
- 4 dentes de alho
- 1 limão em rodelas
- 1 copo de vinho tinto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 folhas de louro
Cabrito
- 4 pedaços de cabrito
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de molho de pimenta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o cabrito com os ingredientes para a calda numa bacia 24 horas antes de cozinhar.
- Adicione a cebola e o azeite numa panela.
- Adicione a polpa de tomate e o molho de pimenta.
- Em seguida junte o cabrito com a calda.
- Deixe cozinhar durante 2 horas em fogo brando.
- Verifique se a carne está macia.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
