Ingredientes
- 1/2 cebola picada
- Sal, pimenta-do-reino, azeite e salsa picada a gosto
- 1 dente de alho
- 1kg de alcatra moída
- Suco de 1 limão
- 1 pitada de canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata a cebola, salsa e o alho no liquidificador até ficar homogêneo.
- Misture com a carne, o suco de limão e tempere com sal, pimenta, a canela e regue com azeite, misturando até ficar homogêneo.
- Com as mãos umedecidas, modele rolinhos alongados e modele em palitos de madeira para churrasco, apertando baem para firmar.
- Asse na churrasqueira, em fogo baixo, por 20 minutos ou até dourar levemente, virando de vez em quando.
- Retire e sirva.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 70 minutos