Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1/2 colher (chá) de açúcar
- 250g de alcatra picada
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 pimentões verdes sem sementes picados
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque 1 colher de sopa do molho de soja, o açúcar, a carne e deixe descansar por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Aqueça metade do óleo em uma frigideira anti aderente, acrescente os pimentões e mexa rapidamente em fogo alto até murchar.
- Retire da frigideira e aqueça o restante do óleo.
- Adicione a carne e frite em fogo alto, sem parar de mexer.
- Volte os pimentões à frigideira e misture bem.
- Cozinhe até levantar fervura, regue com o molho de soja restante, tempere com sal e sirva.
Rendimento:2 porções
