Receita de Carne ao molho de azeitonas

Ingredientes

• 1 kg de fraldinha limpa e sem gordura
• 3 tomates em rodelas
• 1 cebola grande em rodelas
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta a gosto

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Tempere a carne com sal e pimenta.
• Coloque na panela de pressão, cubra com o tomate, a cebola e azeitonas.
• Reserve.
• Dissolva o caldo de carne na agua, misture o azeite e o vinagre e despeje sobre a carne.
• Cozinhe por 30 minutos ou até a carne ficar macia.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos