Ingredientes
- 2 kg de lagarto
- 1 lata de molho de tomate
- 1 garrafa de cerveja escura
- 2 tabletes de caldo de carne
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite o lagarto até dourar na panela de pressão, acrescente o molho de tomate a cerveja escura e os tabletes de caldo de carne.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe até ficar macia, aproximadamente 50 minutos.
- Se desejar depois engrosse o molho que ficou na panela com 2 colheres (sopa) de amido de milho.
Dica: A carne não é temperada antes, somente dourada.
