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Carne com acelga


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Por Maria Lucya

Ingredientes

  • 500g de coxão mole cortado em tiras
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 xícaras (chá) de acelga picada
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • Gergelim para salpicar

Modo de preparo

  • Coloque a carne em uma tigela e misture com o amido.
  • Reserve.
  • Doure o alho no azeite e junte a acelga e a cebola.
  • Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até a carne ficar macia e o caldo secar.
  • Salpique o gergelim e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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