Ingredientes
- 400g de coxão mole em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- 1 berinjela em cubos pequenos
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
- 1 folha de louro
- 1 colher (café) de páprica doce
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Pimenta do reino branca a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal e pimenta e reserve.
- Aqueça um pouco de óleo na panela de pressão, frite a carne.
- Adicione o restante dos ingredientes, deixe na pressão por cerca de 30 minutos.
- Deixe sair a pressão, verifique se está cozido e polvilhe a salsinha.
- Sirva em seguida.
