Ingredientes
- 1,2kg de carne moida
- 4 ovos
- 4 batatas grandes
- Sal, cheiro verde,alho, cebola
- Parmesão para gratinar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere bem a carne com sal, cheiro-verde e alho.
- Frite em azeite.
- Reserve.
- Cozinhe as batatas, faça um bom purê.
- Unte um refratário com margarina, coloque o purê, e por cima, a carne.
- O purê deve dar 1 dedo só de altura.
- Bata as claras em neve e acrescente as gemas, batendo até ficar bem clarinha.
- Coloque por cima da carne, salpique parmesão e leve ao forno para gratinar.
