Ingredientes
- 2 kg de costela de carneiro
- 1 colher de alecrim seco ou verde
- 1 galhinho de manjericão
- Sal batido com alho (a gosto)
- 2 limões
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne de carneiro com: limão, alecrim esfregando nas mãos para que pegue o gosto, o sal temperado com o alho e o manjericão esfregando com as mãos para pegar o sabor.
- Deixe descansar por 4 horas.
- Põe em uma assadeira untada com azeite extra virgem e cubra com papel alumínio.
- Quando estiver mole, retire o papel e deixe dourar.
- Leve ao forno preaquecido e alto.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
