Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 cubos de caldo de carne
- 1/2 kg de coxão mole em cubos
- 1 berinjela grande cortada em cubos
- Pimentão verde picadinho
- 1 lata de milho
- 1 cebola picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva a água e dissolva os caldos em uma panela de pressão.
- Junte a carne, tampe e cozinhe cerca de 20 minutos, até ficar macia.
- Acrescente a berinjela, a cebola e o pimentão à gosto.
- Misture e cozinhe na pressão por mais uns 5 minutos.
- Acrescente o milho.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
