Ingredientes
- 1 kg de acém, ou paleta picado em cubos pequenos
- 1 cebola grande picada
- 7 dentes de alho amassados
- Azeite de oliva suficiente para fritar o alho
- 2 tomates sem pele cortados em cubinhos
- 1 maço pequeno de coentro picado sem os talos
- 1 litro de iogurte natural (potinhos de 200 g)
- Sal
- 1 pitada bem pequena de canela
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe a panela bem quente para dourar a carne.
- Depois de dourada, jogue o azeite, o alho, a cebola, o tomate, o coentro, o iogurte, o sal e a pitada bem pequena de canela.
- Cozinhe na panela de pressão por 50 minutos ou até a carne amolecer.
- Sirva acompanhado de arroz e salada verde.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
