Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1kg de lombo suíno em cubos
- 3 batatas em cubos
- 2 cenouras picadas
- 2 cubos de caldo de bacon
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 1 abobrinha em cubos
- 1/2 maço de couve fatiada
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o lombo até dourar.
- Adicione a batata, a cenoura, o caldo de bacon dissolvido na água, o extrato e cozinhe por 15 minutos ou até que esteja al dente.
- Acrescente a vagem, a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos ou até amaciar.
- Adicione a couve, tempere com sal e misture.
- Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva.
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 6 porções
