Ingredientes
- 500 g de carne de porco sem gordura
- 200ml de vinho tinto
- 1 colher (sopa) cheia de mel
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Cominho a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a carne em pedaços de mais ou menos 3 cm, tempere com o sal o cominho e o alho espremido.
- Aqueça o óleo, coloque toda a carne de uma vez, mexa e tampe a panela, deixe secar.
- Quando a carne estiver fritando coloque o vinho e tampe novamente até o vinho reduzir e ficar grosso.
- Acrescente o mel e deixe fritar um pouco, mexendo sempre para não queimar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 30 minutos