Ingredientes
- 500 g de carne-seca dessalgada e cortada em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 400 g de abóbora cortada em cubos
- 250 ml de caldo de legumes
- 200 g de vagem cortada em pedaços grandes
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na panela de pressão, cozinhe a carne por cerca de 40 minutos ou até ficar macia.
- Escorra a água e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue os cubos de abóbora e deixe cozinhar sem desmanchar, colocando aos poucos o caldo de legumes.
- Acrescente a carne, o restante do caldo de legumes e a vagem cortada.
- Cozinhe por mais dez minutos e desligue o fogo.
- Salpique a cebolinha e sirva com arroz.
