Essa combinação é um clássico da culinária afetiva, unindo o salgado da carne seca, o rústico do quiabo e a doçura da banana. É um prato que pede um arroz branco soltinho para acompanhar.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de margarina Deline
- 2 bananas cortadas em cubos
- 1 pitada de canela em pó
- 1 colher (café) de sal
- 1 cebola descascada e cortada em tiras
- 12 quiabos cortado em rodelinhas
- 500g de carne seca dessalgada
- Pimenta-de-cheiro picada a gosto
- Coentro ou salsa picados a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, derreta 2 colheres (sopa) de margarina e grelhe os cubos de banana, até que fiquem dourados.
- Tempere com canela e 1 pitada de sal.
- Reserve.
- Na mesma frigideira, derreta o restante de margarina e doure a cebola e as rodelas de quiabo.
- Junte a carne seca e misture.
- Ajuste o sal e adicione a pimenta-de-cheiro e o coentro ou salsa.
- Por fim, junte a banana e misture delicadamente.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos