Ingredientes
- 3 carrés de cordeiro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 8 folhas de sálvia
- 10 folhas de salsinha
- 8 folhas de manjericão
- 50 ml de mel
- 150 ml de aceto balsâmico
- 150 ml de vinho tinto seco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique as ervas bem picadinho.
- Limpe e tempere o carré com sal, pimenta, vinho e as ervas e reserve.
- Leve ao fogo baixo o aceto e o mel, até o ponto de caramelo fino.
- Frite os carrés em pouco óleo.
- Coloque os carrés no prato e regue com o aceto reduzido.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
