Ingredientes
- 600 g de contra filé
- 100 ml de cerveja
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 3 colheres de extrato ou molho de tomate
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída
- 3 pimentas doce
- 3 colheres de azeite de oliva
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4 cm e reserve.
- Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture ponha na panela de pressão junto com a carne.
- Refogue adicionando aos poucos a cerveja.
- Cozinhe por 10 minutos na pressão.
- Retire do fogo e reserve.
- Regue uma assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que restou.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
