Ingredientes
- 1kg de coração de boi em bifes
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 cebolas em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os bifes de coração com sal, pimenta, o alho, a salsa e deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma panela de pressão, alterne camadas de cebola e bife até terminarem os ingredientes.
- Acrescente o azeite e a água.
- Tampe a panela e cozinhe por 35 minutos, depois de iniciada a pressão.
- Espere e pressão sair, abra a panela e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos