Receita de Costela acebolada à toscana

Ingredientes

  • 8 cebolas grandes
  • 1 cabeça de alho grande
  • 1 pimentão grande
  • 2 kg de costela
  • 1 kg de linguiça toscana e sal a gosto

Modo de preparo

  • Tempere a costela com o alho.
  • Fure a linguiça toscana, reserve.
  • Em uma panela de pressão forre o fundo com 5 cebolas cortadas em rodelas, logo depois uma camada de costela com a parte da gordura virada para baixo.
  • Em seguida uma camada de linguiça, uma de pimentão e uma cebola.
  • Continue intercalando até completar a panela de pressão e usar os ingredientes.
  • Ao terminar deixe em fogo médio por aproximadamente 2 horas, não acrescente óleo e nem mexa.
  • Após cozido sirva.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 120 minutos

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