Ingredientes
- 8 cebolas grandes
- 1 cabeça de alho grande
- 1 pimentão grande
- 2 kg de costela
- 1 kg de linguiça toscana e sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a costela com o alho.
- Fure a linguiça toscana, reserve.
- Em uma panela de pressão forre o fundo com 5 cebolas cortadas em rodelas, logo depois uma camada de costela com a parte da gordura virada para baixo.
- Em seguida uma camada de linguiça, uma de pimentão e uma cebola.
- Continue intercalando até completar a panela de pressão e usar os ingredientes.
- Ao terminar deixe em fogo médio por aproximadamente 2 horas, não acrescente óleo e nem mexa.
- Após cozido sirva.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
