Ingredientes
- 1 e 1/2kg de costela bovina
- Sal grosso a gosto
- 5 colheres (sopa) de mel
- 1 xícara (chá) de batata frita para decorar
- Suco de 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem a costela e tempere com sal grosso.
- Esprema o limão sobre a costela, pois serve para tirar o excesso de gordura da carne.
- Acrescente o mel.
- Enrole em 2 voltas com o papel alumínio e em seguida 1 folha de papel celofane, amarre bem apertado sem deixar nenhum buraco.
- Coloque para assar (coloque em cima da grelha, não use espeto que é para assar melhor).
- Deixe assar por aproximadamente 5 horas.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
