Ingredientes
- 2 kg de costela magra
- 100 g de bacon em cubos
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 cebola grande em rodelas
- 1/2 pimentão picado
- 2 maços de agrião
- 1 kg de batata cortadas ao meio
- Alho e sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sobremesa) de colorau (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure no azeite a cebola e o alho, acrescente a costela o sal o pimentão e o caldo de carne.
- Mexa por 5 minutos acrescente água até cobrir a carne, deixe na pressão por 25 minutos.
- Após o cozimento, acrescente a batata e o agrião e deixe cozinhar, quando a batata amolecer.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos