Ingredientes
- 1 kg costelinha suína já limpa
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres (sopa) óleo
- 3 dentes alho picadinhos
- 1 cebola picadinha
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- ½ kg pinhão cozido e picado
- ½ litro caldo de carne
- Cheiro verde a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a costelinha com limão, sal e pimenta e deixe tomar gosto por 20 minutos.
- Aqueça o óleo, doure as costelinhas e reserve.
- Na mesma panela refogue o alho, a cebola e os tomates.
- Acrescente o pinhão, as costelinhas, o caldo de carne e cozinhe por mais 20 minutos ou até a carne estiver macia.
- Se necessário coloque mais água para cozinhar.
- Salpique o cheiro verde e sirva em seguida.
