Ingredientes
- 1 ripa de costela de porco (800 g)
- 1 litro de água
- 2 colheres (sopa) ervas finas desidratadas
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque a água, o sal e as ervas finas.
- Deixe cozinhar por 30 minutos depois de pegar pressão.
- Apesar dela estar ” branca”, já ficou pré-cozida e com um gosto delicioso.
- Depois de cozida, coloque a ripa de costela num espeto duplo e leve para a churrasqueira por mais 20 minutos em braseiro moderado e a 40 cm dele.
- Primeiro com o osso para baixo, depois virá-la.
- Quando estiver douradinha, retire, corte-a e sirva.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
