Ingredientes
- 1kg de costelinha de porco em pedaços
- Sal, pimenta do reino a cebolinha picada a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1kg de mandioca cozida em pedaços
- 3 dentes de alho fatiado
- 4 cebolas em rodelas grossas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a costelinha com sal e pimenta.
- Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio e frite as costelinhas, aos poucos, até dourar.
- Abaixe o fogo e cozinhe até amaciar a carne, acrescentando água quente aos poucos, se necessário, quando a carne secar.
- Adicione a mandioca cozida, o alho, a cebola e refogue até murchar.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa e polvilhe com cebolinha.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
