Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1,5kg de costela bovina cortada em pedaço
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara (chá) de água
- 1 cubo de caldo de carne
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela de pressão com o óleo e doure a costela.
- Acrescente a cebola picada, o alho, o pimentão e refogue por 5 minutos.
- Despeje a água, o caldo de carne, sal, pimenta-do-reino e orégano.
- Tampe a panela e cozinhe por 50 minutos, após começar a chiar.
- Retire a pressão, abra a panela e transfira para uma travessa.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
