Ingredientes
- 1 xícara (chá) de molho de soja
- Raspas da casca de 1 limão
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 2 colheres (sopa) de aguardente
- 1/2 colher (sopa) de canela em pó
- 1 ramo pequeno de alecrim
- 2 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
- 1,5kg de costela suína
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes e deixe descansar na geladeira por 12 horas, virando na metade do tempo.
- Escorra e reserve metade do tempero.
- Coloque a costela em uma assadeira e regue com o caldo reservado.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos.
- Retire o papel, regue com o caldo da assadeira e asse por mais 30 minutos.
Rendimento:6 porções