Ingredientes
- 1kg de costelinha suína em pedaços
- 6 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere a costelinha com o alho, a cebola, o louro, sal, pimenta e deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo, acrescente a costelinha com o tempero e frite até dourar, mexendo de vez em quando.
- Acrescente a água, cheiro-verde, tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 30 minutos ou até amaciar e dourar.
- Retire do fogo e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos (+ 30 minutos de descanso)