Ingredientes
- 1kg de costelinha de porco em pedaços
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho picdaos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 20 minicebolas
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma vasilha, tempere a costelinha com sal.
- Em uma panela, em fogo alto, aqueça metade do óleo e frite as costelinhas, aos poucos, até que dourem e fiquem macias.
- Acrescente o alho e refogue por mais 5 minutos.
- Coloque em um refratário e reserve.
- Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga com o óleo restante e frite as minicebolas até que dourem.
- Adicione o vinagre e refogue por mais 5 minutos.
- Polvilhe com o açúcar e cozinhe, mexendo sempre, até que doure.
- Tempere com sal e coloque sobre as costelinhas.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Calorias: 697 por porção