Ingredientes
- 2kg de costelinha de porco em pedaços
- Suco de 5 laranjas pera
- 3 dentes de alho amassados
- 1 ramo de alecrim fresco picado
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de azeite
- 300g de batatinhas tipo inglesas com casca aferventadas em água por 3 minutos
- 200g de minicebolas
- 1 pimentão vermelho fatiado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere as costelinhas com o suco de laranja, o alho, o alecrim, o sal, o açúcar e o azeite e deixe descansar por 30 minutos.
- Disponha em uma forma, leve as costelinhas ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
- Retire do forno, espalhe as batatinhas, as minicebolas, o pimentão, volte ao forno e asse por mais 15 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida, decorando como desejar.
Rendimento:6 porções
Tempo de preparo:1 hora (+30min de descanso)