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Receita de Costelinha na cachaça


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 1kg de costelinha em pedaços
  • 1/2 xícara (chá) de cachaça
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma tigela, tempere a costelinha com a cachaça, o alho, o colorau, sal, pimenta, cubra e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  • Enxugue as costelinhas com papel absorvente e frite em óleo quente, em imersão, aos poucos, até dourar.
  • Escorra sobre papel absorvente, transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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