Ingredientes
- 1kg de costelinha em pedaços
- 1/2 xícara (chá) de cachaça
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de colorau
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere a costelinha com a cachaça, o alho, o colorau, sal, pimenta, cubra e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Enxugue as costelinhas com papel absorvente e frite em óleo quente, em imersão, aos poucos, até dourar.
- Escorra sobre papel absorvente, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
