Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 5 batatas descascadas em rodelas
- 1 e 1/2kg de carne tipo coxão mole em cubos
- 5 cenouras em rodelas
- 2 alhos-porós em pedaços
- 2 cebolas médias em rodelas
- 1 aipo em pedaços
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 cubos de caldo de carne
- 1 e 1/2 litro de água fervente
- 1 folha de louro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o óleo e alterne camadas de batata, carne, cenoura, alho-poró, cebola, sal e pimenta.
- Leve ao fogo e despeje o caldo de carne dissolvido na água fervente.
- Acrescente o louro, deixe levantar fervura, abaixe o fogo e tampe a panela.
- Cozinhe por 1 hora ou até amaciar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos