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Cozido de porco com abóbora


Avaliação: / Cozido de porco com abóbora3 votos PiorMelhor 
Por Jacqueline Villa Real

Ingredientes

  • 1 1/2kg de lombo de porco em cubos
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 4 dentes de alho picados
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1kg de abóbora em cubos
  • 1/4 xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo

  • Em uma tigela, tempereo lombo com o sal e a pimenta.
  • Aqueça o óleo e frite o alho até dourar levemente.
  • Adicione a carne de porco, frite até secar o líquido e a carne dourar.
  • Adicione 2 xícaras de chá da água e mexa bem.
  • Cozinhe por 5 minutos.
  • Adicione mais 2 xícaras de chá da água e cozinhe tampado por 40 minutos.
  • Coloque a abóbora e cozinhe por mais 20 minutos ou até ficar macia.
  • Polvilhe com a salsa e sirva em seguida acompanhado de arroz branco e farofa.

Rendimento:6 porções

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