Receita de Cupim ao vinho tinto e alecrim

Ingredientes

• 1 cupim de aproximadamente 2 kg
• 8 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 3 ramos de alecrim in natura
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (café) de orégano desidratado
• 1 colher (café) de chimichurri
• 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
• 1 folha de louro
• 60 g de bacon

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

• Coloque o cupim dentro de um saco plástico e reserve.
• Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos.
• Despeje o tempero no saco plástico onde se encontra o cupim, amarre, massageie e deixe marinando na geladeira por no mínimo 12 horas.
• Em uma panela de pressão coloque um pouco de azeite deixe esquentar.
• Adicione o cupim e vá selando todos os lados.
• Acrescente a marinada e tampe a pressão.
• Cozinhe até estar macio.
• Corte em fatias, coloque em uma forma, regue com azeite e leve ao forno para dourar.

Adicionar ao meu livro de receitas

Experimente também

Cupim assado com batata e alecrim

Cupim assado

Cupim assado com molho

Churrasco de cupim

Cupim assado especial

Cupim com tempero dona clara

Cupim assado na cachaça

Hambúrguer de cupim com cebola caramelizada

Focaccia de cupim

Relacionadas

• Cupim na panela de pressão
• Cupim (para churrasco)
• Cupim ao molho de cerveja
• Cupim na pressão com mandioca
• Cupim de forno com farofa
• Cupim assado ao molho madeira