Ingredientes
- 1 cupim de 4 kilos
- 1 rolo de papel alumínio
- 4 dentes de alho socado
- Sal grosso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Afervente o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo.
- Troque a água por 3 vezes. enrole o cupim no papel aluminio e asse no forno em fogo moderado por 3 horas.
- Retire o papel e doure por 30 minutos.
- Caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do forno.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 5 horas
