Ingredientes
- 1 cupim de 2 kg
- 400 g de carne de porco moída com pele
- Alho, sal, pimenta-do-reino, curry e limão a gosto
- 100 g de bacon
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o cupim um dia antes com sal, pimenta e limão a gosto.
- Junte o bacon com a carne moída e tempere com sal, limão, alho, e um pouco de curry, também no dia anterior.
- No dia seguinte, faça um buraco com uma faca no meio do cupim, abrindo o suficiente para recheá-lo, tomando cuidado para o corte não pegar nos lados.
- Recheie com a carne moída e costure o corte.
- Enrole em papel alumínio.
- Asse em forno a 180° / 220° por 3 h.
- Tire o papel e deixe dourar.
- Dica: Pode ser feito na churrasqueira.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 180 minutos
