Receita de Dobradinha à francesa

Ingredientes

  • 1kg de dobradinha (bucho) limpa
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 cebolas médias (400g) cortada em rodelas finas
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Lave muito bem a dobradinha e cozinhe em em água com sal por umas 3 horas, até que ela fique macia.
  • Escorra e corte em tirinhas.
  • Leve ao fogo alto, em uma panela com a manteiga e a cebola.
  • Refogue, mexendo algumas vezes, até a cebola dourar.
  • Tempere a dobradinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Junte a salsinha, o vinho e deixe aquecer bem.
  • Sirva em seguida.

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