Receita de Dobradinha com feijão

Ingredientes

  • 1/2kg de dobradinha cortada em tiras
  • 250g de feijão roxinho
  • 1 salsão (aipo)
  • 3 cenouras em rodelas
  • 1 1/2 cebola grande picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 folha de louro
  • 3 fatias de bacon picadas

Modo de preparo

  • Em uma panela misture o feijão, a dobradinha, o aipo, 1 cebola, a folha de louro e sal e pimenta a gosto.
  • Cozinhe até que o feijão e a dobradinha estejam macios, acrescentando a cenoura nos últimos 30 minutos.
  • Frite o bacon.
  • Retire e frite 1/2 cebola picada na gordura do bacon.
  • Junte o bacon e a cebola ao cozido.
  • Se o caldo estiver muito ralo, amasse um pouco de feijão.

Rendimento:4 a 6 pessoas

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