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Receita de Dobradinha do sheik


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Por Tania Martins

Ingredientes

  • 1 kg de dobradinha
  • 350 g de grão de bico
  • 1 kg de lingüiça de cordeiro
  • Pimenta síria
  • Pimenta malagueta
  • Alho, sal e corante à gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Limpe bem a dobradinha e ferva com bastante limão.
  • Refogue com os temperos e o corante e deixe cozinhar na panela de pressão com a lingüiça de cordeiro.
  • Cozinhe o grão de bico separadamente e junte com a dobradinha.
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