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Receita de Ensopado de carne de soja e palmito


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 100g de carne de soja
  • 4 tomates grandes picados
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho socados e salsa
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 250g de palmito em conserva cortado em rodelas
  • 1 colher (chá) de massa de tomate
  • Caldo de carne
  • Sal

Modo de preparo

  • Coloque a carne de soja de molho em água fria.
  • Depois de hidradata (quando estiver molinha) escorrer a água e colocar na panela junto com o alho socado e cebola em azeite.
  • Refogue.
  • Deixe cozinhar bem, em fogo brando.
  • Depois, junte os tomates. Por fim, acrescente o palmito e o caldo da carne (1 1/2 xícara de chá), o sal, e a massa de tomate.
  • Deixe em fogo brando até cozinhar bem.
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