Ingredientes
- 2 colheres (sopa) óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola média picada
- 1/2 kg de músculo cortado em cubos
- 2 xícaras (chá) vinho tinto seco
- 2 tabletes de caldo de carne
- 2 folhas de louro
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão esquente o óleo.
- Frite o alho amassado e a cebola picada até amaciá-la.
- Acrescente a carne e cozinhe até ficar bem dourada.
- Adicione o vinho tinto, o caldo de carne, o louro e deixe cozinhar sob pressão durante 45 minutos.
- Deixe sair a pressão, junte a cenoura e cozinhe por mais dez minutos.
- Adicione a ervilha e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
Dica
- Sirva com uma porção de arroz branco decorado com salsa picada.
